＜３年＞しょうゆ塾

　４日（木）に３年生はしょうゆ塾を行いました。今回は、キッコーマン株式会社の方をゲストティーチャーとしてお迎えし、しょうゆの原材料となる大豆・小麦・食塩についてだけでなく、こうじ菌の働きや発酵の仕組みなど、普段はなかなか聞くことのできない専門的なお話を分かりやすく教えていただきました。また、実際にしょうゆのしぼり粕に触れたり香りを嗅いだりする体験を通して、しょうゆができるまでの工程をより身近に感じることができました。子どもたちは国語で学習した「すがたをかえる大豆」と結び付けながら、身の回りの食べ物がどのような工夫や働きによって作られているのかについて理解を深める貴重な機会となりました。